Módulo · Klave
El software de cocina para restaurantes que ordena el servicio
Menos ruido, más control. Cada pedido llega a su estación con lo que le toca, en el orden en que entró.
- Comandas por estación, impresas o en pantalla.
- Los modificadores del cliente viajan con el plato.
- Lo que sale de la cocina descuenta insumos y queda costeado.
El problema
La comanda en papel se pierde, se moja y se grita
El mesero canta el pedido, alguien lo anota, otro lo repite y el plato sale sin el cambio que pidió el cliente. Cuando el salón se llena, nadie sabe qué entró primero.
Lo que se devuelve se vuelve a hacer: el doble de insumo, el doble de tiempo y un cliente esperando.
La solución
Cada estación ve solo lo suyo
El pedido se parte solo: lo caliente va a la plancha, la bebida a la barra y el postre a su puesto. Cada comanda llega con los modificadores y los adicionales que pidió el cliente, escritos, no cantados.
Y como la receta está cargada, lo que se prepara descuenta sus insumos sin que nadie apunte nada.
Lo que puedes hacer
Lo que resuelve la cocina en Klave
Comandas por estación
Impresas o en pantalla. Cada puesto recibe únicamente los platos que le corresponden.
Modificadores y adicionales
Sin cebolla, término medio, porción extra. Lo que pide el cliente viaja escrito con el plato.
Combos y categorías
Armas combos y organizas la carta por categorías y subcategorías para encontrar rápido.
Recetas y subingredientes
Una salsa que entra en cinco platos se carga una vez y se descuenta en los cinco.
Mermas y desperdicios
Registras lo que se cayó, se pasó o se devolvió, para que aparezca donde debe: en el costo.
Cómo se conecta
Del pedido a la entrega, sin repetirlo
La cocina no es una isla: recibe del punto de venta y entrega al inventario.
El pedido entra por el punto de venta y termina en inventario y recetas.
Precio
Las comandas están desde el primer plan
Empiezas gratis siete días, sin tarjeta. Las recetas y la merma entran desde Standard.
Starter
Ideal para el restaurante que quiere ordenar su operación y cobrar bien.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 712.980 al año
Lo que incluye Starter:
- 1 local · 2 usuarios
- Mesas y mostrador
Abres cuenta por mesa y la vas sumando, o cobras directo en el mostrador para llevar.
- Carta QR
Tu menú en un enlace o código QR que el cliente abre en su celular, sin instalar nada.
- Comandas impresas
El pedido sale impreso en cocina o en la barra, con lo que le toca a cada estación.
- Arqueos y propinas
Cuentas el efectivo a mitad de turno sin cerrar la caja, y la propina va aparte de la venta.
- Modo sin internet
Si se cae la red sigues cobrando. Los pedidos se guardan en el equipo y suben solos al volver.
- Gastos y categorías
Anotas arriendo, servicios y facturas de proveedor, clasificados por rubro.
Standard
Ideal para el que ya vende y ahora quiere saber cuánto le está quedando.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 1.834.980 al año
Todo lo de Starter, y además:
- 1 local · usuarios ilimitados
- Inventario y recetas
La receta dice de qué está hecho cada plato, y la venta descuenta esos insumos sola del stock.
- Costo y margen por plato
Cuánto te cuesta cada plato con los precios de hoy, y cuánto te deja. Cada compra lo recalcula.
- Proveedores y cuentas
A quién le compras, con sus precios, y lo que le debes con su fecha de vencimiento.
- Clientes y crédito
Dejas consumir y cobras después, con la deuda a nombre del cliente y su saldo al día.
- Domicilios con repartidores
Tablero de despacho: a quién se le asigna cada pedido, quién lo lleva y cuándo llegó.
- PIN de autorización
Un PIN de supervisor para descuentos, cortesías y anulaciones. Queda firmado quién aprobó.
Professional
Ideal para el dueño que decide con números y controla hasta la merma.
IVA incluido · se cobra mes a mes
IVA incluido · $ 2.242.980 al año
Todo lo de Standard, y además:
- 1 local · múltiples cajas
Más de un punto de cobro en el mismo local, cada uno con su cuadre por separado.
- Finanzas y utilidad neta
Utilidad, presupuesto y lo que te deben o debes, en un solo reporte del período.
- Inventario valorizado
El stock medido por costo, en pesos: cuánta plata tienes parada en la bodega hoy.
- Auditoría completa
Quién hizo qué y cuándo: precios cambiados, pedidos anulados, cajas abiertas.
- Turnos y listas de precios
Partes el día en turnos y cobras distinto según la franja o el canal: hora feliz, domicilio, evento.
- Traslados entre sedes
Mueves insumos de un local a otro y queda registrado en las dos puntas.
Enterprise
Cadenas y grupos con varias sedes: precio a la medida y acompañamiento.
Según cuántas sedes operes
Todo lo de Professional, y además:
- Varias sedes, un solo cierre
Cada sede lleva su bodega y su caja por separado, pero el cierre del día las suma.
- Inventario por bodega y sede
Stock separado por local, para que lo que se descuenta en uno no toque al otro.
- Reportes consolidados
Miras una sede sola o todas juntas, con el mismo selector de fechas.
- Permisos por usuario y local
Decides quién entra a qué, y en cuál sede. El mesero de una no ve la caja de la otra.
- Te migramos cada sede
Traemos la carta, las recetas, los clientes y el histórico de ventas de cada local.
Baja el ruido de tu cocina
Carga tu carta, define las estaciones y mira salir la primera comanda ordenada.
Preguntas sobre cocina
¿Las comandas se imprimen o van en pantalla?
Como prefieras. Puedes imprimirlas en la térmica que ya tienes o mostrarlas en una pantalla en la estación.
¿Puedo tener varias estaciones?
Sí. Defines qué productos van a cada puesto —caliente, fría, barra, postres— y el pedido se reparte solo al confirmarlo.
¿Los modificadores llegan a la cocina?
Sí, escritos en la comanda: sin cebolla, término medio, porción extra. También los adicionales que suman al precio.
¿Puedo cargar recetas con subingredientes?
Sí. Una salsa o una masa se carga como subingrediente y se descuenta en todos los platos que la usan.
¿Puedo registrar lo que se pierde en cocina?
Sí, hay control de mermas y desperdicios. Lo que se cayó, se pasó o se devolvió queda registrado y aparece en el costo.
La cocina recibe del punto de venta y entrega a inventario y recetas. Después vienen compras, costos y márgenes, reportes y caja y equipo.
El punto de venta que además te dice qué plato deja plata y cuánto costó de verdad el día de hoy.
Hablemos
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- 305 364 0317
- Medellín, Colombia